RAQUEL BARREIRO C.
EL UNIVERSAL
El costo de la canasta alimentaria para el mes de julio
de este año se ubicó en 715.926 bolívares, según
los datos que maneja el Centro de Documentación y Análisis
para los Trabajadores (Cenda).
En comparación con el mes de junio, cuando se ubicó
en 694.437 bolívares, se nota un incremento de 3,1% en
el valor de los alimentos que componen esta canasta.
El grupo que más incrementó su precio es el del
azúcar, donde se registró un alza de 15%, ubicando
el costo promedio de dos kilos de azúcar en 4.801 bolívares,
a pesar de que su precio regulado es de 2.600 bolívares.
La escasez del producto ha hecho que el mercado especule
con su precio, sobre todo los vendedores informales a
quienes el Instituto para la Defensa de los Consumidores
(Indecu) no puede sancionar por irrespetar el control
de precios.
En el grupo de las frutas y hortalizas se notó
un alza de 9%, básicamente por el aumento de la
piña (41%), tomate (29%), patilla (22%), espinaca
(215), pimentón (17%), auyama (13%), cebolla (9%),
melón (6%), entre otros. Sin embargo, la zanahoria,
la guayaba y la remolacha bajaron de precio.
Las raíces y tubérculos tuvieron un aumento
promedio de 3,5%, en este caso subieron el ocumo (10%)
y las papas (5%). También hubo un aumento en
productos como el vinagre y la mayonesa.
En el caso del pescado el aumento fue de 2,5%,
por el alza del corocoro, la sardina fresca y enlatada,
y el atún fresco y enlatado.
Según el Centro de Documentación y
Análisis para los Trabajadores en el grupo
de los cereales se registró un incremento
de 1,1% por el aumento del arroz, la avena y sus
derivados.
También se nota un alza promedio en la
leche, quesos y huevos de 1%, y en el caso de
la carne aumentó 0,8%. En este rubro se
notó un alza en cortes como el lagarto
(4%), el bistec (2%) y el hígado de res
(2%), además de un incremento de 4% en
el pollo.
Entre los alimentos que bajaron sus precios
están las semillas, oleaginosas y leguminosas
(4,7%), las grasas y aceites (2,2%), y las
bebidas no alcohólicas (0,1%).
El Cenda indicó que con el actual
salario mínimo (465.750 bolívares)
sólo se puede comprar el 65% de la
canasta alimentaria, es decir, todavía
se necesitan 250.176 bolívares para
poder comprar todos los productos de la
cesta.
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