CARACAS, martes 30 de octubre, 2007 | Actualizado hace
En la ola de ajustes de precios de los alimentos, el Gobierno
nacional anunció la regulación del importe de las
caraotas a nivel de productor.
La Gaceta Oficial N° 38.797 establece un precio
de Bs 1.800 por kilo de caraotas negras "colocada en los sitios
habituales de recepción". Este importe será válido
para la cosecha del ciclo norte verano 2007-2008 (de octubre
de este año a abril de 2008).
Sin embargo, el precio al consumidor continúa regulado
en Bs 1.900 por kilo, por lo que el margen entre el valor
de la materia prima y el producto final es Bs 100.
Asimismo, algunos cálculos de gremios del sector agrícola
indican que cosechar un kilo de caraotas cuesta aproximadamente
Bs 2.000, sin incluir los costos adicionales por el procesamiento
industrial.
Por su parte, Gustavo Moreno, presidente de la Confederación
Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro),
indicó que estos precios sinceran un poco la realidad
en el sector productivo, y "es oportuno porque en estos momentos
se está iniciando el proceso de siembra de este rubro".
No obstante, Moreno afirmó que para desarrollar este
cultivo "no sólo hace falta precios, sino mejorar muchas
variables. Debe hacerse inversión tecnológica para
cambiar los mecanismos de siembra y cosecha, así como
emplearse semillas certificadas, adaptadas a la regiones del
país".
Recordó que la caraota negra es un cultivo de pequeños
productores, que deben ser asistidos para reducir el impacto
de las enfermedades y plagas. Además, otra de las metas
a cumplir debe ser incrementar la productividad y la siembra
de caraota bajo riego.
La producción nacional es deficitaria y no cubre la
demanda. De un consumo de 100.000 toneladas al año, se
importan más de 90.000 toneladas, principalmente de China
y Suramérica.
La Gaceta establece que el precio de esta regulación
"será pagado al productor primario en un plazo no mayor
de 45 días continuos, a partir de la entrega de la cosecha
de caraota negra en las instalaciones de acopio, beneficio
o industrialización".
El precio fijado incluye el acondicionamiento de la caraota
por el comprador. EJT
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