ANGIE CONTRERAS C.

EL UNIVERSAL

En la última semana, los precios de los aliños han experimentado alzas de 47%, en promedio. Los comerciantes señalan que los efectos del invierno y la proximidad de la temporada navideña son las razones fundamentales del incremento.

Un recorrido realizado por El Universal en mercados municipales y supermercados denotó que el kilo de tomate subió 29%, pues se expende en 9.000 bolívares con respecto a los 7.000 bolívares que costaba la semana pasada.

Igualmente, el pimentón subió 62,5%, por lo que pasó de 8.000 bolívares a 13.000 bolívares, mientras que el ají dulce pasó de costar de 8.000 bolívares a 12.000 bolívares por kilogramo, lo que equivale a un alza de 50%, en una semana.

Asimismo, el ajo se elevó a Bs 20.000 el kilo, y el precio de la cebolla se mantiene estable en Bs 3.500.

Los comerciantes señalaron que los aliños subieron por la demanda, puesto que algunos consumidores ya están comprando los ingredientes para preparar las hallacas.

En ese sentido, Pablo Villamizar, quien expende aliños en el mercado Guaicaipuro, señaló que a medida que se vaya acercando el mes de diciembre los precios de los aliños seguirán subiendo.

"Ya mucha gente está preparando hallacas, sobre todo los que tiene negocios, por eso ha subido la demanda y se ponen más caros los aliños", afirmó Villamizar.

Por otra parte, los comerciantes de los mercados municipales señalaron que los mayoristas "especulan con los precios de los aliños", por lo que eso también impacta en los precios al detal de los productos.

Tal es el caso del pimentón, el cual se comercializa a Bs 180.000 el saco de 16 kilos, mientras que la cesta de tomate de 25 kilos la expenden a Bs 140.000 y el saco de 30 kilos de ají dulce se cotiza en 120.000, en los mercados mayoristas.

Desde ya, en los mercados municipales se ofrecen las hojas de plátano para envolver las tradicionales hallacas, las cuales se venden en Bs 3.500 el kilogramo.

Los vendedores señalan que aunque es temprano se están vendiendo unos 500 kilos de hojas a la semana.

Igualmente, se puede conseguir en algunas carnicerías el kilo de pernil en Bs 18.900, casi igual que el año pasado.

En cuanto al pollo y la carne, ambos se expenden por encima del precio regulado. El kilo de los cortes de primera lo venden en Bs 16.000 cuando está regulado en 11.722; mientras que el pollo se comercializa hasta en Bs 6.500, cuyo precio fijado en Gaceta Oficial es de Bs 4.500.