Bajos volúmenes. El presidente de Cavilac, Roger Figueroa, señaló que la fabricación de productos derivados de la leche, como yogur, bebidas achocolatadas, chicha o sueros, no afectan la disponibilidad de rubro en el mercado, pues es muy bajo el porcentaje de leche que se destina para la producción de esos alimentos.

Condensada. Edecio Pineda, presidente de Asoprole, señaló que el porcentaje que se destina para la producción de leche condensada es muy bajo, pues en el país existe sólo una empresa que la fabrica, y se elabora con leche en polvo y líquida. Apuntó que la producción de leche condensada se ubica entre 30 y 40% del consumo total de ese producto.